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简介 因为我煮了十几个人的份,材料用量多少的废话就不说了,我想也没人愿意做饭的时候每种材料都过一下称,比如喜欢吃咸的多放点盐巴,喜欢淡的少放点,其实我觉得就算不用这些材料用别的什么材料也都可以,只要吃的人自己欢喜就好。 材料

主料:大米

辅料:油(猪油或者植物油都可以)、包菜、红萝卜、葱、干贝、虾仁、海蛎、五花肉、猪皮

调味:味精、盐、白糖

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1.先把大米煮成米饭,同时把干贝、虾仁(我用的是还没发的虾仁干)用温水泡软。

2.包菜切丝、红萝卜切米、五花肉切丁、猪皮剁碎、葱切珠

3.热锅凉油,放五花肉稍炒,放包菜继续炒到包菜变软。

4.倒入泡好的干贝、虾仁(连同泡的水也倒进去,如果水不够还可以再加点)、猪皮、海蛎,烧开后放味精、盐、白糖(放点糖口味会软,一点点就够了)调好味

5.放入米饭、红萝卜、葱珠炒匀,好看又好吃的菜干饭完成了。

小诀窍

大米不要太烂

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