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简介 虽然备料过程较繁复,却是一道零厨艺的简单料理,而且也是道登的了大雅之堂的菜色。不要嫌麻烦,学起来去吓吓男友的家人吧XDD 材料

中卷 1只,虾仁 20只,蛤蛎 10颗,小章鱼 3只,小花枝 3只,辣椒 适量,蒜末 适量,小番茄 3颗,玉米笋 5条,芹菜梗 适量,洋葱 半颗,【酱料】柠檬汁 半颗,【酱料】鱼露 适量,【酱料】砂糖 适量,【酱料】香菜叶 适量,【去腥】葱 适量,【去腥】姜 适量,【去腥】米酒 适量

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1、大蒜、辣椒切末备用

2、洋葱逆纹切丝泡冰柠檬水静置两小时以上去辛辣

3、芹菜梗、玉米笋洗净切段川烫,捞起后泡进冰水里备用

4、小番茄对切备用

5、中卷+蛤蛎+小章鱼+草虾+小花枝洗净处理过之后放入加了葱姜米酒的滚水川烫,捞起后泡进冰水里备用

6、最后把水沥乾,拿一大碗把食材通通放进去,与泰式沾酱搅拌均匀即可,也可以不把酱汁倒进去,另外用小碟子沾着吃

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